El mallorquín que se hizo cargo del negocio de su padre en 1995 inicia por invitación a cualquiera que esté interesado en los secretos de una producción que alguna vez trajo riquezas a Mallorca y especialmente a la ciudad de Sóller.
Tomeu produce el aceite aterciopelado suave, de color amarillo dorado en una de las últimas fábricas de aceite tradicionales en plena actividad en la isla. Además de las frutas para otros aceites premium, las aceitunas negras de la variedad Empeltre o Mallorquina se cosechan maduras. Eso le da el sabor fino, afrutado y el sabor ligeramente dulce de las almendras que sus muchos fieles clientes aprecian mucho.
Después de ser recibido por Tomeu Deyà en Can Det, estás entrando en un mundo del pasado. Porque la granja de Sóller es sinónimo de tradición y autenticidad, como casi ninguna otra en Mallorca. El negocio, propiedad de la familia desde al menos 1561, produce cítricos y aceite de oliva. Después de cruzar el umbral, te das cuenta de que lo que cuenta en este lugar es la sustancia, no la superficie. En el camino hacia la almazara, atraviesa un patio, tan rústico como parece. Como el aceite de oliva producido en el local tiene un sabor rústico delicioso.
El dueño de la casa explica con entusiasmo a sus visitantes, también en inglés, cómo se elabora el aceite de oliva autóctono a partir de una de las variedades de aceitunas más antiguas de España. Decenas de generaciones de sus antepasados ??trabajaron duro por su calidad. El proceso comienza con la selección manual de las aceitunas de los campos propios en las cercanías Biniaratx. Prácticamente, lo único que ha cambiado en la producción en los últimos 400 años es que la electricidad ha reemplazado a la potencia de las mulas desde 1930.
Una vez traída a la, Tafona ', la almazara, la aceituna tiene que ser primero limpiado Para el siguiente paso, el molinillo de piedra tradicional, el Trui, se pone en movimiento. El dispositivo de aspecto marcial aplastó la fruta negra. Ligeramente calentados, los trabajadores lo extendieron entre esteras de paja en prensas hidráulicas. A partir de ahí, el jugo con precio fluye en pequeñas cuencas. Debido a los aceites de mayor densidad, se separa del agua. Para filtrar restos no deseados, el aceite de oliva pasa por una centrífuga, antes de ser almacenado en perfectas condiciones. Finalmente, el "oro líquido" se embotella.
Durante la temporada de petróleo, de diciembre a febrero, los visitantes pueden experimentar cómo se hacía la mano de obra "en los viejos tiempos". Tomeu ofrece no solo explicaciones, sino degustaciones de sus productos, junto con un "Pa amb Oli", un rústico Plato mallorquín no muy diferente al almuerzo de un labrador. Antes de partir, uno puede cargar productos como Mallorquines a medida que los obtiene. Los limones y las naranjas son muy recomendables, ya que no solo los entendidos están convencidos de que su aroma e intensidad superan con creces la competencia de otras regiones.
La visita incluye 1 vaso de zumo de naranja exprimida y picada de productos mallorquines.
Urban Food es un mercado gastronómico con 10 restaurantes y puestos diferentes, cada uno adaptado según el tipo de gastronomía que ofrece. El mercado está ambientado en su interior como si de una calle de la gran ciudad se tratase, por lo que te sumerges en dos viajes al pasear por allí: uno gastronómico y otro visual.
Descubre los diferentes espacios gastronómicos del mercado:
Kalvia Etxea: es una ambientación de un bar de pinchos del norte de España con toques y guiños a la gastronomía local con productos como las ensaimadas saladas de sobrasada y miel o la de jamón ibérico. Además, también cuenta con una oferta de tapas, raciones y tablas de embutidos y quesos ibéricos.
La oferta de vinos va acorde a la gastronomía que ofrece, teniendo como original y diferente dos chacolís muy apreciados y la sidra.
Con un par: nos recuerda a una vermutería especializada en platos con huevos y patatas, con una gran variedad de tortillas tanto individuales como al corte. Asimismo, ofrece patatas bravas y huevos rotos de más de diez variedades. No te pierdas la gran oferta de encurtidos y conservas gourmet acompañados de distintas clases de vermús procedentes de la mayoría de las regiones de España y alguno de Francia e Italia.
La Brochette: como su nombre indica es un producto enfocado en la carne con multitud de variantes desde brochetas marinadas, hamburguesas, salteados con verduras y carne, hasta piezas más grandes como chuletones o filetes de ternera. Su selección de vinos tintos es más amplia y cuanta con vinos crianzas y reservas.
Tosi-BU: es nuestro puesto asiático, donde el chef hace sus platos más elaborados, desde sushi, tempuras, curry y todo tipo de entrantes orientales hasta platos como el pato Peking o los famosos baos. Vale la pena probar su cuidada selección de sakes.
Soho Pizza: como su nombre indica, su oferta se centra en las pizzas de elaboración propia ya que la masa la elaboramos en el Urban Food. También hay una gran oferta de recetas típicas italianas como la berenjena al parmesano, la lasaña o los ñoquis.
La Albufera: centra su oferta en dos tipos de producto: los arroces que van desde arroces de carne, verduras, pescados y mariscos hasta el arroz negro. Para completar la oferta tenemos un surtido de platos típicos de la gastronomía local elaborados con ingredientes de la tierra y con las cuidadas manos de nuestro experimentado chef.
El Faro del mar: típico lugar donde puedes encontrar todos los productos relacionados con el mundo del mar desde ostras, frituras de pescado, pulpo a la gallega, salmón, bacalao o navajas y con oferta de vinos blancos, cavas y champán como pocos locales tienen.
La ambientación del local es totalmente de temática marina, con un bonito mapa de las Islas Baleares, y un gran mármol lleno de hielo donde se exponen, a modo de pescadería, las delicias de este puesto.
Sinaloa Beach: es una original y divertida Food Truck donde elaboran platos mexicanos como los nachos, burritos, quesadillas, tacos y margaritas. Hay que verla y disfrutarla.
Beer station: nuestra cerveza de bodega almacenada en unos tanques centrales desde donde se reparte a todos los locales del Urban. Tenemos una gran variedad de cervezas nacionales y locales.
Por último, tenemos el Bar de la Esquina, nuestro punto de encuentro donde ofrecemos desde desayunos, postres, cafés hasta cócteles con un toque cuidado. Es el típico bar de la plaza del pueblo, con cálida cercanía en el servicio y atención personalizada.
Descubre las Islas Baleares a tu ritmo. Ya sea que busques mar o montaña, cultura o playa, calas escondidas o clubes abarrotados, todo está aquí, en la preciosa isla de Mallorca. Disfruta de una estancia dividida en dos puntos diferentes para que puedas aprovechar al máximo el tiempo en la isla.
• Palma: considerada una de las mejores ciudades para vivir de toda Europa, Palma se caracteriza por sus edificios y su animado ambiente.
• Cap Formentor: el paisaje a lo largo de la carretera ofrece unos espectaculares miradores que hacen que las fotografías sean perfectas.
• Valldemossa: paséate por las calles de este encantador pueblo atravesado por callejones empedrados.
El alquiler de coche incluye
Vehículo de sustitución en caso de accidente, depósito lleno, seguro a todo riesgo.
El alquiler de coche excluye
Daño provocado a terceros o al vehículo contratado debido a negligencia o conducción inadecuada. Pérdida o daños de antenas, elevador de coche, triángulos de seguridad y chalecos, limpiaparabrisas, tapón del tanque de combustible, cubierta del equipaje o cualquier otro componente fijo o móvil del vehículo.
Daños en el motor por negligencia.
Robo del vehículo con las llaves puestas.
Daños causados al vehículo o a personas a causa de conducir bajo los efectos del alcohol o drogas.
Las multas por incumplimiento de las leyes y regulaciones de tráfico son responsabilidad del conductor. En el caso de recibir una multa, se aplicarán tarifas administrativas.
En el caso de devolver el coche en un área distinto al designado, el cliente será responsable de cualquier coste generado y de cualquier daño al vehículo a causa de que el vehículo estuviera aparcado fuera de las instalaciones de la compañía de alquiler de coches.
Cualquier otro extra (GPS, asiento para bebés, etcétera)
No hay cobertura de seguro en Gibraltar.
Conductor adicional sujeto a cargos extra.
Palma Ice Bar es el bar más exclusivo de Palma de Mallorca, ubicado en el corazón del centro de la ciudad.
Disfruta de uno de nuestros cócteles exclusivos mientras admiras las increíbles esculturas de hielo que fueron creadas a mano por artistas de hielo de fama mundial de hielo recolectado en el lago Hemnessjoen, Noruega. Palma Ice Bar es una visita obligada en tu visita a Mallorca. El bar está situado en el corazón de La Lonja y lleva el "frío" a un nivel completamente nuevo. Diseñado por famosos artistas del hielo, el sorprendente salón cuenta con fascinantes interiores, que incluyen espectaculares obras de arte sobre el hielo, efectos de iluminación de vanguardia y vibraciones relajadas. El ambiente del bar de hielo es tan moderno y elegante como nuestra exclusiva clientela.
Destacamos
• Se han utilizado más de 20 toneladas de hielo, cosechado en los lagos de agua dulce más puros de Noruega
• La barra opera a menos 7 grados para mantener el hielo
• Nuestras esculturas de hielo se basan en hitos emblemáticos asociados en Mallorca
• Un bloque de hielo puede pesar más de 400kg.
• El hielo recolectado naturalmente es mucho más translúcido que el hielo creado artificialmente
• La iluminación + LED mejora los patrones naturales y las marcas dentro del hielo y funciona a través de los controladores DMX
Otros
La entrada incluye acceso, abrigo, un cóctel o una cerveza (cóctel para niños disponible) más un chupito servido en un vaso de hielo.
Es necesario llevar guantes durante toda la visita ya que los vasos están hechos de hielo. Los guantes no están incluidos, pero se pueden comprar al llegar al bar.
Vive una experiencia única con tu propio coche, conduce, explora y descubre Mallorca junto a nuestros guías locales expertos y un original sistema de comunicación entre vehículos.
Driveando es una forma diferente de disfrutar de excursiones guiadas de calidad con tu propio coche. De la mano de nuestros guías locales expertos y un innovador sistema portátil de comunicación, descubrirás lugares poco conocidos de la isla Un producto muy recomendado para clientes que dispongan de un coche de alquiler
Durante la ruta programada realizamos diversas paradas y visitas que te permitirán conocer aspectos culturales, paisajísticos y gastronómicos de Mallorca
Las emisoras portátiles, de muy fácil manejo e instalación, disponen de una frecuencia de radio privada son bidireccionales y permiten a todos los vehículos interactuar entre ellos estando en ruta, así como escuchar las distintas explicaciones de nuestros guías
Nuestro tour tiene dos horarios de salida: 09:00 y 14:30 horas y se inicia en un punto de encuentro cercano a Palma, terminando en la población de Sóller Su duración es de aproximadamente 4 horas, incluye almuerzo y recorre 70 Kms. por la Serra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con diversas paradas y visitas a lugares auténticos y singulares, así como degustaciones de productos típicos de nuestra isla, esta es nuestra propuesta:
Ermita de Valldemossa:
Una breve caminata de 10 minutos para llegar a un lugar mágico donde se respira paz. Una diminuta capilla, un mirador excepcional…..Nuestro guía te explicará la fascinante historia del lugar, mientras degustamos un trozo de deliciosa ensaimada
Monasterio de Miramar:
Fundado por el gran pensador e inventor Ramón Llull, primero fue monasterio y después mansión de veraneo del Archiduque Luís Salvador de Austria y sus ilustres invitados. Conoce sus interiores y sus jardines bizantinos cargados de historias, secretos y leyendas, al final de la visita nada mejor que picotear unas tradicionales galletitas saladas Quelitas con queso
Almazara de Sóller:
De la mano de uno de sus dueños, visitaremos la empresa familiar y descubriremos todo el mundo relacionado con la producción del aceite de oliva así como el cultivo de la naranja. Finalizamos este magnífico tour en la población de Sóller con un tradicional "pa amb oli" mallorquín. Pan rústico local, tomates, aceitunas, queso, jamón y aceite de oliva. De postre un Gató, pastel de almendra muy típico de la isla. Vino, Agua y un delicioso zumo de naranjas recién exprimido
Un recorrido inolvidable a través de la Serra de tramontana y el Valle de Sóller que nos permitirá explorar paisajes y lugares escondidos, conocer sus leyendas, anécdotas e historia, así como disfrutar con los sabores de nuestros productos gastronómicos locales. No te lo puedes perder. Conduce, explora y descubre con Driveando
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Driveando es una forma diferente de disfrutar de excursiones guiadas de calidad con tu propio coche. De la mano de nuestros guías locales expertos y un innovador sistema portátil de comunicación, descubrirás lugares poco conocidos de la isla
Un producto muy recomendado para clientes que dispongan de un coche de alquiler
Durante la ruta programada realizamos diversas paradas y visitas que te permitirán conocer aspectos culturales, paisajísticos y gastronómicos de Mallorca
Las emisoras portátiles, de muy fácil manejo e instalación, disponen de una frecuencia de radio privada son bidireccionales y permiten a todos los vehículos interactuar entre ellos estando en ruta, así como escuchar las distintas explicaciones de nuestros guías
Nuestro tour tiene dos horarios de salida: 09:00 y 14:30 horas y se inicia en un punto de encuentro cercano a Palma, terminando en Sa Rápita, junto a la Playa d'es Trenc.
Su duración es de aproximadamente 4 horas y recorre 97 Kms. alrededor de la costa sudoeste con diversas paradas y visitas a lugares auténticos y singulares, así como degustaciones de productos típicos de nuestra isla, esta es nuestra propuesta:
Faro de Es Cap Blanc:
Un lugar con tremendas vistas sobre sus acantilados, mientras degustamos un trozo de exquisita ensaimada mallorquina,nuestro guía nos explicará la dura vida de los fareros y nos introducirá en el mundo de un personaje muy peculiar, el Sr. Don Juan March