Experiencia gastronómica y pastelera de Quito

Información

Descubre los sabores incomparables de las tradiciones culinarias de Ecuador. Este recorrido por la comida típica de Quito te invita a degustar algunos de los deliciosos platos que se preparan en esta ciudad y a conocer a las personas que hay detrás de las creaciones. Únete a nosotros, deleita a tu paladar y apréndelo todo sobre la comida ecuatoriana.

Tu viaje comienza por la mañana cuando, tras reunirte con tu guía, nos dirigiremos a una de las panaderías más antiguas de la ciudad. Ve cómo preparan la mundialmente famosa quesadilla y deléitate con algunas de sus recetas centenarias.

Más tarde, nos alejaremos de las calles principales hacia las callejuelas y barrios menos conocidos de Quito. Visitaremos una micro-empresa familiar que lleva más de 80 años creando dulces. Probaremos manjares de leche recién hechos, una delicia de caramelo. La excursión te lleva luego a conocer la historia y la elaboración de unos dulces emblemáticos llamados ''mistelas”, hechos de whisky y ron. ¡No puedes perderte estos sabores extraordinarios!

Por último, pero no menos importante, llegará el momento de ponerte el delantal y tomar parte en una dinámica clase de cocina. Pero al decir ''clase'' no te imagines que te vamos a llevar a una academia, aprenderás a cocinar en una casa local en el centro histórico de Quito. Pon tus habilidades a prueba elaborando unos tamales y unas deliciosas empanadas (un par de clásicos ecuatorianos). No sólo terminarás el día con el estómago lleno, también acabarás con la cabeza llena de nuevas recetas.

Punto de encuentro: Quito Bureau Urban Adventures, Reina Victoria N21-226 entre Carrión y Roca en La Mariscal.
Duración: 6 horas aproximadamente.
Hora de inicio o apertura: 8:30 h aprox.
Hora final o cierre: 14:30 h aprox.
Idiomas: Inglés.