El Gran Teatro de la Plaza de San Marcos es el corazón del Carnaval, con los palcos y las butacas creados para una mejor visión de los espectáculos principales, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. Los palcos incluyen un área cerrada con un restaurante de alto nivel, que ofrece platos típicos locales, pantallas de plasma con la cobertura en directo de los eventos del Carnaval y sofás en los que descansar y relajarse durante el día. Por otro lado, el patio de butacas del auditorio permite una visión perfecta de la gama de espectáculos y desfiles que tienen lugar en el escenario del Gran Teatro, con sillas y mesas, y se ofrece un servicio de mesa.