Este hotel se encuentra en uno de los castillos fortificados más antiguos de la zona, alzado en medio del paisaje campestre de Strove. En la Edad Media este castillo perteneció a los antepasados de la familia noble Montanini. Su escudo de armas ilustra perfectamente la historia de la familia. Colle Val d'Elsa está a solo 10 minutos en coche, Florencia queda a 50 minutos en coche y Monteriggioni, San Gimignano, Volterra y Chianti quedan también a poca distancia en coche. Hoy en día el castillo sirve como residencia turística, que ha sido renovada manteniendo los elementos originales del s. XII. Cuenta con un total de 14 suites y ofrece a los huéspedes la oportunidad de disfrutar del paisaje campestre de la Toscana sin tener que prescindir de un alojamiento de gran calidad. Entre las instalaciones ofrecidas se incluye bar, WIFI, alquiler de bicicletas, aparcamiento y servicio de habitaciones. Todas las suites están equipadas con aire acondicionado y calefacción central, cama doble, cuarto de baño con ducha o bañera de hidromasaje, sala de estar, cocina, teléfono de línea directa, conexión a Internet, TV, minibar y caja fuerte. En las inmediaciones se puede practicar golf, tenis, equitación, senderismo, ciclismo y alquilar coches o motocicletas. Además, a petición suya, es posible organizar visitas guiadas (incluyendo en globo aerostático), así como típicas rutas gastronómicas y de vinos. Cada mañana se sirve un desayuno en forma de buffet.
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