Desde el siglo XIX el hotel ha sido testigo e incluso ha protagonizado momentos de la historia local y nacional. Grandes personajes como Ernest Hemingway, Orson Welles, Manolete, Charles Chaplin, Pablo Sarasate, Julián Gayarre, Imperio Argentina, Cayetano Ordoñez o Ignacio Zuloaga, son los que han contribuido a hacer de este hotel de lujo en Pamplona un establecimiento único. Dispone de 44 habitaciones, todas ellas exteriores y con balcones orientados a la calle Estafeta y a la Plaza del Castillo. Algunas habitaciones están dedicadas a los personajes históricos que se han alojado en ellas desde 1881. Todas totalmente insonorizadas, con climatización individual, lámparas táctiles de lectura, televisión plasma, wifi independiente, carta de almohadas. Las camas son de alto confort y están cubiertas con sábanas de hilo o algodón egipcio. El baño, de última generación, está equipado con cabina de hidromasaje, doble ducha, doble bañera y cuenta con albornoz royal, bata de piqué y zapatillas. Ofrece servicio de habitaciones las 24 horas y desayunos a la carta. Gran parte de las habitaciones están dedicadas a los personajes históricos que pasaron por ellas.
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