Número de registro del establecimiento: IT072019B400098051
El hotel es un tribunal medieval situado en una zona residencial del centro histórico de Conversano, (Ciudad de arte). Se asienta sobre una colina, a 8 km del mar, cerca de la zona de los "Trulli" y las "grutas". En 1100 una bella y joven mujer, Sybil Hauteville vivió aquí; ella era la esposa de Robert Curthose, que era el hijo de Guillermo II el Conquistador. Tras una cuidadosa restauración, un complejo muy inusual de viviendas antiguas, situado dentro de las paredes de la Hauteville Palacio Medieval, se ha transformado en un centro receptivo con habitaciones de hotel, elegantes suites y apartamentos donde las habitaciones de piedra originales con yesos encaladas, bóvedas de cañón y vigas de madera hacen el encanto de los huéspedes. Especial atención a los detalles con el fin de hacer que todo sea elegante y suntuoso, entre el pasado y el presente, y armonioso contraste entre lo moderno y lo antiguo.
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