Excursión a Cafayate

Información

Cafayate es una sensacional tierra de contrastes que combina el paisaje árido de Quebrada de las Conchas y grandes extensiones de fértiles viñedos donde se elaboran excelentes vinos. Aquí verás unas formaciones rocosas con nombres y geometrías sorprendentes y podrás degustar algunos de los mejores caldos producidos en las bodegas de la zona.

Esta aventura empieza al emprender el camino desde Salta a través de la Ruta 68 hacia el sorprendente valle de Lerma, salpicado de pequeñas aldeas. Esta vía, que discurre paralela a la antigua ruta Inca- nos dirige a la reserva natural de Quebrada de las Conchas, donde durante miles de años la erosión del viento y la lluvia han esculpido un paisaje rocoso espectacular. Estas curiosas formaciones geológicas exhiben una paleta de colores que van del rojo al dorado, pasando por tonos de naranja, ocre o bronce. Acércate y observa a las diferentes capas de piedra caliza, cada una de un color diferente, que se apilan una encima de otra. Los habitantes han bautizado muchas de las formas rocosas que se han creado con nombres tan llamativos como El Anfiteatro, El Fraile, El Sapo o Los Castillos.

Ya en Cafayate veremos el contraste de la aridez que hemos dejado atrás con esta tierra fértil, que se dedica a la producción de vino de calidad desde el siglo XIX. El clima único y las características del terruño confieren unas propiedades especiales a los caldos que se producen en la zona. Visitarás alguna de las múltiples bodegas, conocidas por trabajar con uva del tipo Torrontés.

Punto de encuentro: Recogida por los hoteles a las 7.00 horas.
Duración: Día completo.