La cocina alicantina es básicamente mediterránea, su situación geográfica, su historia, su clima y la fertilidad de sus tierras han ido dotándola de una enorme riqueza y variedad.
El arroz, ingrediente principal en la cocina valenciana, es el gran protagonista en la mayoría de sus recetas acompañado siempre por verduras de la huerta y pescados y mariscos del Mediterráneo.
Alicante es una ciudad vibrante conocida por su rica gastronomía. Si estás buscando una experiencia culinaria inolvidable, aquí te presentamos los 10 mejores restaurantes de Alicante que no te puedes perder. Desde cocina tradicional hasta propuestas innovadoras, estos lugares destacan por su calidad y servicio excepcional.
1. El Portal Taberna & Wines
El Portal Taberna & Wines es un referente en Alicante para los amantes de la cocina gourmet. Ofrece una amplia selección de vinos y una carta que combina platos tradicionales con un toque moderno. No te pierdas su famoso tartar de atún.
2. Nou Manolín
Nou Manolín es uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad. Reconocido por su barra de tapas, aquí puedes degustar una variedad de platos alicantinos como la ensaladilla rusa y el calamar a la plancha.
3. Monastrell
Con una estrella Michelin, Monastrell es sinónimo de alta cocina en Alicante. La chef María José San Román utiliza ingredientes locales para crear platos innovadores y llenos de sabor. Su arroz con bogavante es un must.
4. La Taberna del Gourmet
La Taberna del Gourmet es famosa por sus productos frescos y locales. Su jamón ibérico y sus mariscos son muy populares entre los comensales. Ideal para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica alicantina.
5. Baeza & Rufete
Baeza & Rufete es conocido por su cocina creativa y su atención al detalle. Ofrecen un menú degustación que cambia con las estaciones, destacando siempre los sabores mediterráneos. Prueba su arroz meloso.
6. Dársena
Situado en el puerto deportivo, Dársena ofrece unas vistas impresionantes junto con una excelente oferta gastronómica. Especializado en arroces y pescados frescos, su paella de marisco es muy recomendada.
7. Casa Julio
Casa Julio es perfecto para disfrutar de la cocina tradicional. Con más de 50 años de historia, este restaurante es famoso por sus calderos y arroces. El arroz a banda es uno de los platos más solicitados.
8. Piripi
Del mismo grupo que Nou Manolín, Piripi ofrece una experiencia similar con una atmósfera más moderna. Su barra de tapas es una de las mejores de Alicante, y su coca de mollitas es imprescindible.
9. La Ereta
Ubicado en el parque de La Ereta, este restaurante ofrece vistas panorámicas de la ciudad. La Ereta se especializa en cocina de autor con ingredientes locales. Su menú degustación es perfecto para una cena especial.
10. Villa Antonia
Situado en San Juan, Villa Antonia es conocido por su ambiente encantador y su cocina mediterránea. Su terrina de foie y su arroz con conejo y caracoles son platos que destacan en su carta.
Estos 10 mejores restaurantes de Alicante ofrecen una amplia variedad de opciones para todos los gustos. Desde la cocina tradicional hasta las propuestas más innovadoras, cada uno de estos establecimientos garantiza una experiencia gastronómica única.